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Boucherie - Charcuterie - Traiteur
Marc Paulus
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Vous souhaite de
joyeuses fêtes de Pâques
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NOS
SUGGESTIONS POUR LES FÊTES DE PAQUES |
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Foie gras de
canard entier
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135,00 € le Kg |
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Foie gras d'oie entier |
145,00 € le Kg |
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Saumon fumé
maison (paquet de 200 gr. |
65,00 € le Kg |
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Fabrication
maison, emballé sous vide |
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VIANDES FRAICHES PRETES A CUIRE |
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Gigot d'agneau, origine Nelle Zélande,
avec os |
19,90 € le
Kg |
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Gigot d'agneau, origine Nelle Zélande,
sans os |
24,95 € le Kg |
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Filet mignon de veau |
49,90 € le Kg |
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Carré de veau |
39,90 € le Kg |
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Filet mignon de porc |
19,50 € le Kg |
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Filet de bœuf |
58,90 € le Kg |
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Roti de porc (filet,
échine, façon Orloff - girolles ou
farce) |
17,90 € le Kg |
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Filet mignon de porc farci (forestier,
savoyard ou farce) |
21,50 € le Kg |
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Bœuf
à fondue ou pierrade |
37,90 € le Kg |
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Veau
à fondue ou pierrade |
35,90 € le Kg |
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Dinde à fondue ou pierrade |
23,90 € le Kg |
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Filet de canard à
pierrade |
36,90 € le Kg |
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Caille farcie
forestier 220 Gr |
35,90 € le Kg |
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Suprême de pintade farçie |
28,90 € le Kg |
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Roti de poulet aux légumes |
19,90 € le Kg |
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Roti de lapin farçi forestière 0,8kg-1kg |
28,90 € le Kg |
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Lapin |
13,90 € le Kg |
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Pour les
origines, me contacter. |
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NOS SPECIALITES
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Escargots, la douzaine |
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8,90 € la douzaine |
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Filet de bœuf Wellington |
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39,90 € le Kg |
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Tourte au Riesling |
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18,90 € le
Kg |
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Filet mignon de porc en croute |
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23,90 € le Kg |
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Jambon en croute |
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18,90 € le Kg |
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Feuilleté de saumon |
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28,50 € le Kg |
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Feuilleté au jambon |
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23,50 € le Kg |
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Pâté en croute
avec mousse |
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22,90 € le Kg |
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Mini pâté en croute à la viande |
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31,90 € le Kg |
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Mini pâté en croute au saumon |
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31,90 € le Kg |
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Filet de sandre au Riesling |
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9,50 € la personne |
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Filet de saumon |
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9,50 € la personne |
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Coquille Saint Jacques |
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7,90 € la personne |
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Médaillon de sole |
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9,50 € la personne |
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Bouchées aux fruits de mer |
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11,90 € la personne |
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Filet de bœuf sauce bordelaise |
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15,90 € la personne |
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Rossbif en sauce (bœuf mariné) |
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12,50 € la personne |
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Mignon de veau aux girolles |
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18,50 € la personne |
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Carré de veau aux girolles |
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13,90 € la personne |
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Filet mignon de porc forestier |
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13,50 € la personne |
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Veau
façon Orloff (prêt à
mettre au four) |
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10,90 € la personne |
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Gigot d'agneau aux herbes |
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16,50 € la personne |
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Civet de cerf sauce des bois |
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12,90 € la personne |
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Filet de canard
sauce miel |
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15,90 € la personne |
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Bouchées à la reine |
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11,20 € la personne |
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Baeckeoffe (prêt à mettre au four) |
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12,20 € la personne |
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Tranches de cochon
de lait farçi |
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13,90 € la personne |
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Toutes ces
spécialités ne sont pas accompagnées |
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Les accompagnements : |
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Riz,
fleuron |
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2,50 € la personne |
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Gratin dauphinois |
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2,75 € la personne |
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Spaetzle aux petits oignons |
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2,50 € la personne |
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Fagot de haricots par 6 pièces |
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7,50 € les 6 pièces |
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Flan de julienne de légumes |
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9,50 € les 4 pièces |
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Chou rouge confit aux
pommes |
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4,40 € la
personne |
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Carottes vichy |
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4,40 € la
personne |
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Roesti lardons fromage
(le kilo) |
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23,90 € le Kg |
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PLATEAU DE FROMAGES
(minimum 5 personnes)
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Munster,
Gruyère, Bleu, Chèvre, Chaume,
Camembert, Baby bel, Mini Boursin,
Mini Beurre |
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4,80 € (la personne)
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Pour commander,
veuillez nous consulter.
Écrivez-nous à partir de ce site
:
marc@traiteurpaulus.fr
ou téléphonez nous au :
Tel/Fax: 03 88 90 78 92
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Samedi le 28 MARS
2026
Les
commandes sont disponibles le samedi 04 avril de
7h à
13h.
(tarifs au 21/02/2024 nos prix s'entendent
TTC, TVA 5,5 %)
La
dernière mise à jour date du 23 février 2026
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